Presentación del libro ‘Sabores de Rojales’
El pasado viernes 25 de octubre la delegación de la Fundación Pilares en la Comunidad Valenciana, presentó el libro ‘Sabores de Rojales. Recetas con historia‘ en el ayuntamiento de este municipio alicantino. La publicación es el resultado del proyecto “Entre mujeres: Fogones y experiencias” que se enmarca dentro del programa Participamos Contigo que desarrolla la fundación en colaboración con el ayuntamiento de Rojales y Fundación La Caixa. El objetivo de este proyecto es generar espacios de encuentro donde las personas mayores en general, y las mujeres en particular, puedan compartir saberes gastronómicos a la vez que fortalezcan los vínculos vecinales.
La iniciativa comenzó a finales de 2023, cuando el equipo de la delegación valenciana organizó varios talleres de cocina tradicional en los que algunas mujeres de Rojales tomaron el mando en la cocina. La actividad, que resultó ser muy gratificante para ellas, no solo les permitió compartir saberes culinarios, sino que también se convirtió en un espacio de encuentro mensual donde las participantes disfrutaron de momentos de convivencia, socialización y construcción de redes de apoyo. En cada sesión, una de las mujeres proponía la receta y la elaboraba junto al resto, promoviendo la colaboración y el intercambio cultural.